Delicati

Questi caffè si caratterizzano per la leggerezza dovuta ad una bassa acidità e corposità e, se sottoposti a tostatura scura, acquisiscono facilmente note di cioccolato. Fanno parte di questo gruppo tutti i caffè della Repubblica Dominicana, i migliori arabica indiani, molti caffè messicani come l’Oxaca, il Coatapec, il Chiapas ed il Tapachula, ed i brasiliani Santos, Panama e El Salvador.

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