Di base

Si tratta di caffè particolarmente corposi e dalla tenue acidità, spesso caratterizzati da note muffose. Il loro utilizzo principale è nella preparazione di miscele a cui ci sia bisogno di aggiungere ricchezza e sostanza. Rientrano in questo gruppo i caffè di Papua Nuova Guinea, Sulawesi e Timor, il Mandheling, l’Aceh ed il Lintong, il Malbar monsonato ed i caffè invecchiati in generale.

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